食品厂该怎么选择手套

食品厂在对食品加工、包装和物流输送的过程中，操作工人经常会出现手部受伤、手部细菌、霉菌、酵母菌超标等问题，那么，食品厂食用哪种防护手套好呢？

涉及处理家禽肉、海鲜、生土豆和其它具有湿滑表面的蔬菜以及一些红肉产品的应用，可能需要具有浮面图案、纹理或印花表面的手套以强化抓握性。这些手套可用天然乳胶、丁腈或混合材质制成。

虽然天然乳胶很舒适并能明显提升灵巧性，但不建议在牛肉及猪肉加工操作中使用含有此材质的手套，因为这些肉类所含的蛋白质会在几小时内分解乳胶。合成丁腈是这些应用环境下更好的选择。

食品加工生产的多个环节都需要工人的双手来完成，工人的手往往要与生产设备、包装材料、工器具、原辅料接触，有时候还要与加工好、等待包装的产品接触。所以建议企业管理人员一定要做好一线员工防护手套的选用，而员工也要提高个人防护意识。

相关资讯：丁晴手套的应用